期間限定！！
企画開発ゼミ考案　「みそシューラスク」販売決定

「企画開発ゼミ」とは？
神戸製菓専門学校には、「製菓研究ゼミ」という授業があります
これは学生さん自身が興味ある分野を選び専門性を深めていく授業で、

原材料について研究するゼミや、チョコレートについて研究するゼミ、

カフェメニューや店舗デザインを研究するゼミなど、様々なものがあります ;)

その中の一つが「企画開発ゼミ」
商品開発や商品リニューアルのために必要なアイデアと発想力を養うゼミで、

マーケティングなどのビジネスについての知識も修得します。

今回の商品は、『みそやしょう油など調味料を使用した洋菓子』をテーマに

考案されたもの

「醤油ボーロ」や「ごま油のパウンドケーキ」をおさえ、一番人気だった

「みそシューラスク」がで販売されることになりました

シュー生地は味噌の風味を活かすために少し甘めに、また形も赤みそシロップが

よく絡むようにと工夫されています

そのシュー生地に、特製「赤みそシロップ」を塗り、低温で焼き上げています

サクサク のかる～い食感と、ほのかな味噌の風味が美味しいラスクです
思わずもう一口  手が止まりませんっ

 今だけの限定販売です
是非この機会にお試し下さい

特注「和菓子ケーキ」です
といってもすべて和菓子なので“ケーキ”ではないですが…（笑）

「お誕生日のお祝いをしてあげたいけど、洋菓子は苦手。

でも和菓子なら食べられる！」

というお客様からのご要望で、和菓子のデコレーションをお作りすることになりました

特大上用饅頭に色とりどりの練り切りをあしらい、華やかに仕上げています
上用饅頭の中は、小豆こしあんと白あんに梅で色づけした紅あん、

栗が包み込まれています

「色鮮やかで細部まで飾りがあしらわれており、しかもおいしい 」
と、とても喜んでいただけました

お客様のご希望に合わせてお作りいたします
１週間前までには、ご予約をお願い致します。
お気軽にご連絡下さいませ

１０月に入り、かぼちゃを使った新商品が続々と登場しています
気持ちはすっかりハロウィ～ン

 
「有機かぼちゃのモンブラン」

有機かぼちゃを使ったモンブランです
かぼちゃそのものの味を大切にしました
中には、丹波産の黒豆とキャラメルが隠れています
土台にもかぼちゃを使っていて、一口一口が楽しいケーキです

「ぱんぷきん」

フレッシュのかぼちゃを使ったお饅頭です
ひとつひとつ丁寧に仕上げた表情はみんな少しずつ違っていて、
どれにしようか迷っちゃいます
牙には松の実を使用
ちょっと顔は怖いけど、愛情いっぱいです
こちらは１０月の土日限定販売です。

お早めにお求めください

ハロウィン限定の焼き菓子やギフトも準備しています

是非、遊びに来てくださいね