少し前の肌寒い天気とは打って変わって、今日はとってもいい天気
日差しも強く、半袖でお出かけしたくなる陽気です :D

 
そんな初夏の季節にぴったりのパンが新しく登場しました

（左）
「瀬戸内産オレンジのクリームチーズデニッシュ」　　￥230

 一口食べると、オレンジのさわやかな香りと味が口いっぱいに広がります
中には、クリーミーなクリームチーズとカスタードクリームが
オレンジとの相性はバツグンです。
アクセントにブラックペッパーを散らして、香りをプラス。
初夏らしいさわやかな一品です

（右）

「白桃デニッシュ」　　￥230

 旬の白桃をたっぷり使った一品です
生クリームとカスタードクリームを合わせて、仕上げにピスタチオで飾りつけ
桃の優しい甘さに、心も体も癒されます

「2種のチーズのグリーンピーススティック」　　￥130

 ちょっと珍しいグリーンピースを使ったサクサクデニッシュです。
チーズは、なめらかなナチュラルチーズとコクのあるエダムチーズを使用し、深い味わいに
グリーンピースの青臭さはなく、豆の甘さとほのかな塩味が2種類のチーズとよく合います
グリーンピースが苦手 という人でも大丈夫。
お酒のお供にもバッチリです ;)

5月3日～8日の6日間、「2012　洋菓子フェスタ　ｉｎ　Ｋｏｂｅ」が
神戸元町の大丸神戸店で開催されました。
毎年、工芸菓子の展示やイートインコーナー、洋菓子の販売などが行われ、
多くの方で賑わうこのイベントに、のスタッフも参加しました

作品名 「ビィーナス」
製作者は、高橋詩織さんです ;)

ビィーナスと花は、パスティヤージュ。その他の装飾は、アメでできています。

※ パスティヤージュとは、砂糖にゼラチンや植物性樹脂などの凝固材を
　混ぜあわせたもの。半固形状で、成形した後に乾燥させます。

目指したのは、いかに本物の彫刻や生花に近づけるか。
「お菓子でできていることを疑わせるような作品にしたい！」と、
花びらの色や形は何度も作り直しました。

一番のこだわりは、ビィーナスの曲線美
曲線の美しいラインを形作るのに、とても苦労しました。

現在は、神戸製菓専門学校の1階エントランスに展示しています。
ご来店の際は、是非こちらもご覧ください

今年のMother’s Dayは、5月13日（日）
では、「母の日限定☆シフォンケーキ」を販売いたします

当日は食用カーネーションで飾り付け
食用なのでそのまま食べられます
※デコレーションは異なる場合があります。ご了承ください。

その他のケーキにも、食用カーネーションをトッピング ;)
ご希望のお客様には、メッセージプレートをお付けします
お気軽にスタッフまでお申し付けください

人気の焼き菓子やラスクを詰め込んだ「母の日ギフト」もご準備しています

日頃はなかなか言えない 感謝の気持ち を、お菓子に込めて届けませんか？