5月3日～8日の6日間、「2012　洋菓子フェスタ　ｉｎ　Ｋｏｂｅ」が
神戸元町の大丸神戸店で開催されました。
毎年、工芸菓子の展示やイートインコーナー、洋菓子の販売などが行われ、
多くの方で賑わうこのイベントに、のスタッフも参加しました

作品名 「ビィーナス」
製作者は、高橋詩織さんです ;)

ビィーナスと花は、パスティヤージュ。その他の装飾は、アメでできています。

※ パスティヤージュとは、砂糖にゼラチンや植物性樹脂などの凝固材を
　混ぜあわせたもの。半固形状で、成形した後に乾燥させます。

目指したのは、いかに本物の彫刻や生花に近づけるか。
「お菓子でできていることを疑わせるような作品にしたい！」と、
花びらの色や形は何度も作り直しました。

一番のこだわりは、ビィーナスの曲線美
曲線の美しいラインを形作るのに、とても苦労しました。

現在は、神戸製菓専門学校の1階エントランスに展示しています。
ご来店の際は、是非こちらもご覧ください