では、夏と冬休みに神戸製菓専門学校の実習生を受け入れています

今年も実習前教育として、１日の流れ、清掃での注意点、商品についての知識や製造工程、

カフェでの接客マナー、ラッピングやディスプレイなどのレクチャーをしました

身だしなみや挨拶はもちろんのこと、衛生面には細心の注意を払うこと、一つひとつの作業を

丁寧に行うこと、お客様への感謝の気持ちを常に持ち、心のこもったおもてなしをすること、
笑顔・目線・姿勢を意識して行動すること、などなど･･･

伝えたいことは山のようにありますが、
何より、パティシエとして働くことのすばらしさやおもしろさ、
楽しさを実感してもらいたいと思っています

学生さんたちがひと回りもふた回りも成長できるよう、
指導していきたいと思っています

夏の実習は、7月から2ヶ月予定しています
もし何かお気づきの点等ありましたら、是非スタッフにお話しください。
よろしくお願いいたします